Restaurants
ML
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtML
Hij brengt een creatief verhaal op het bord. Speels, en steeds met een prettige afwisseling van texturen. De opmerkelijke productcombinaties tonen dat chef Gratama buiten de lijntjes durft te kleuren.
Zo gaat hij zeewier subtiel verwerken in een dessert rond blauwe bessen en een friszurig sorbet van verjus. De uiteenlopende smaken van glazig gebakken langoustine en een intense worst van rund gaat hij precies laten samengaan en in harmonie brengen. De fijne saus of bouillon waarmee hij zijn bereidingen afwerkt, regelmatig Aziatisch geïnspireerd, zorgt voor extra power. Het is geweldig om te zien hoe deze vakman zich blijft heruitvinden.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Maaltijd aan de bar
- Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de Sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2024
Met 122 zijn ze, de Nederlandse restaurants die zijn bekroond met één, twee en drie MICHELIN sterren. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de MICHELIN Gids voor de maand april 2023
Sabero heeft de deuren gesloten, Robin Groos is vertrokken bij MICHELIN ster Eden, ’t Nonnetje is opnieuw open met een nieuw decor … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand april 2023.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.