m
MICHELIN Gids Netherlands 2020

Cheval Blanc

  • Jan van Goyenstraat 29, Heemstede, 2102 CA, Netherlands
  • 45 - 117 EUR • Moderne keuken
m
MICHELIN Gids Netherlands 2020

Cheval Blanc

  • Jan van Goyenstraat 29, Heemstede, 2102 CA, Netherlands
  • 45 - 117 EUR • Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Het enthousiasme van het team achter Cheval Blanc werkt aanstekelijk. Gastheer en eigenaar Ton Nelissen staat steeds klaar voor een hartelijke begroeting. Chef Huub van der Velden spaart geen moeite om u een culinaire topervaring te bieden. Een goed product, weldoordachte garnituren en klaar. Meer moet dat niet zijn.

Zo mooi de moderne creaties zijn, zo diepgaand zijn de smaken. Chef Van der Velden voegt bijvoorbeeld nuance toe aan een krachtig vleesgerecht met een frisse crème van zuurkool. Bereidingen van een zoete groente als pastinaak passen fantastisch bij krachtig smakende eendenlever.

Een etentje in dit klasserestaurant is zeer fijn. En een ideaal excuus om nog eens te shoppen in het omringende centrum.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ó Goede standing
Specialiteiten
  • Gebakken noordzeekrab met aardpeer, amandel en appel
  • Gebraden borst en samosa van eend met sesam en jus van gekaramelliseerde boswortel
  • Semifreddo van kwark met mango, tamarillo en lychee

Faciliteiten & Diensten

  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart

Informatie

+31 23 529 3173
Openingstijden
Gesloten: maandag, middag: van dinsdag tot woensdag, middag: zaterdag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.