Restaurants
Fris
Twijnderslaan 7, Haarlem, 2012 BG, Nederland
€€€
·
Moderne keuken
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Fris
Twijnderslaan 7, Haarlem, 2012 BG, Nederland
€€€
·
Moderne keuken
De precisie van de zeebaars in terrine, de perfect gebakken kalfszwezerik, maar ook de in huis gefermenteerde kojiboter en voorliefde voor uitheemse smaakmakers als kokosmelk en kombu: bij Fris komen Frankrijk en Azië samen. Klassieke technieken, luxeproducten en originele speelsheid brengen de borden tot leven. En wie voor het non-alcoholische arrangement kiest, nipt onder meer van lekkere kombucha’s waarvoor keukenresten worden gebruikt.
Locatie
Maandag
12:00-14:00
18:00-22:00
Dinsdag
gesloten
Woensdag
gesloten
Donderdag
18:00-22:00
Vrijdag
12:00-14:00
18:00-22:00
Zaterdag
12:00-14:00
18:00-22:00
Zondag
12:00-14:00
18:00-22:00
News & Views
1 minuut
Het nieuws van de MICHELIN Gids voor februari 2023
Antonello Nicastri gaat aan de slag bij Flore in Amsterdam, Jeroen Achtien neemt in september de keuken over van Inter Scaldes in Kruiningen, Elea verhuist binnenkort naar het centrum van Den Haag … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand februari 2023.
News & Views
2 minuten
Het nieuws van de maand november 2022
MICHELIN ster Wollerich sluit de deuren, Dennis Huwaë opent Daalder Atelier, Restaurant 212 heropent zijn deuren … Ontdek hier al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand november.
