Restaurants

Sinne

  • Ceintuurbaan 342, Amsterdam, 1072 GP, Nederland
  • €€€ · Moderne keuken

Toevoegen aan favorieten

Reserveringsmogelijkheden beschikbaar

Sinne

  • Ceintuurbaan 342, Amsterdam, 1072 GP, Nederland
  • €€€ · Moderne keuken

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén ster: verfijnde keuken

Alexander Ioannou brengt oost en west samen. De chef geeft pit aan herkenbare smaken met subtiele toetsen van aciditeit, maar ook door te spelen met exotische aroma’s. Zijn creatieve keuken heeft punch en is doorspekt met complexe smaken. Al is het o zo gemakkelijk om ervan te genieten, dat merkt u aan de blije gezichten rondom u.
De chef komt graag aan tafel om zijn signatuurgerecht rond knolselderij te presenteren. Feliciteer hem gerust, want dit is een knaller: dunne plakjes knolselderij geeft hij een rooksmaak op de barbecue, combineert hij met een crème van knolselderij, een perfect lopend ei en een stevige hollandaisesaus. Een geroomde knoflooksaus zorgt dan weer voor de nodige finesse, geschaafde zwarte truffel voegt zijn typische parfums toe.
U kunt de chefs trouwens steeds in het oog houden, want als was het een toneel koken ze achteraan deze trendy zaak in hun open keuken. Dit is een relaxte plek om nieuwe smaken te leren kennen. Ook in het glas, want de sommelier begeleidt u met passie. Nog een tip: vergeet niet te reserveren, want deze boeiende zaak heeft veel fans.

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+31 20 682 7290
Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
gesloten
Donderdag
18:00-22:00
Vrijdag
18:00-22:00
Zaterdag
12:00-16:00
18:00-22:00
Zondag
12:00-16:00
18:00-22:00

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt

Gerelateerde teksten