Restaurants
Zarzo
- Bleekweg 7, Eindhoven, 5611 EZ, Nederland
- €€€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Zarzo
- Bleekweg 7, Eindhoven, 5611 EZ, Nederland
- €€€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén ster: verfijnde keuken
Adrian Zarzo Habraken is een man die weet waar zijn gasten naar verlangen. De funky vibe van zijn loungy restaurant neemt u mee naar zijn wereld. Dankzij de open keuken volgt u elke handeling van de chefs, een bezoekje aan de indrukwekkende wijnkamer is een beleving. En net wanneer u even tot rust komt, slaat chef Zarzo toe met zijn gedurfde combinatie van traditionele Spaanse bereidingen en vooruitstrevende ideeën.
De keuken van Zarzo is complex, zonder aan smaak in te boeten. Een ceviche van koningsbaars flankeert de chef met allerlei garnituren als kaviaar, erwtjes, verse kruiden, een crunch van hazelnoten en crème van pastinaak. Ondanks de bewerking van dergelijke gerechten, laat de chef die diverse smaken harmoniëren en laat hij zijn topproducten de hoofdrol spelen. Zijn zoektocht naar verrassing is boeiend.
De wijnbijbel (meer dan 2000 referenties!) en sommelier van Zarzo behoren eveneens tot de top van het land. Spaanse wijnpareltjes krijgen een voorname plaats, al verzamelt de selectie toppers uit alle hoeken van de wereld. Dit is winepairing van een bijzonder hoog niveau!
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Dining In
1 minuut
Bib@home: afhalen om Bodhi te steunen
De Nederlandse chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, geven ze het beste van zichzelf. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals de box van vijf MICHELIN restaurants om de kleine Bodhi te steunen.
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Dining In
1 minuut
Bib@home: ons take-away aanbod voor exotisch lekkers in Eindhoven
De veerkracht van onze Nederlandse chefs is bewonderenswaardig. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, blijven ze het beste van zichzelf geven. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze drie exotische zaken in Eindhoven.
