餐廳
大班樓
中環威靈頓街198號The Wellington 3樓, Hong Kong, 香港
$$$
·
粵菜
親子友善
團體聚餐
大班樓
中環威靈頓街198號The Wellington 3樓, Hong Kong, 香港
$$$
·
粵菜
親子友善
團體聚餐
一星：高品質烹飪
大班樓以扎實的烹調技巧展現傳統粵菜精粹，加上對食材質素講究，一向廣受老饕的青睞。招牌菜雞油花雕蒸大花蟹，香醇酒香帶出蟹肉的鮮味，配上陳村粉更是神來之筆，盡吸精華的雞油和蟹汁，讓人再三回味。僅供應套餐，不單選項甚豐，也會因應時令調整菜式。客人需按公佈的日子到網站登記，經常一位難求。
推薦
地點
週一
12:00-15:00
18:00-23:00
週二
12:00-15:00
18:00-23:00
週三
12:00-15:00
18:00-23:00
週四
12:00-15:00
18:00-23:00
週五
12:00-15:00
18:00-23:00
週六
12:00-15:00
18:00-23:00
週日
12:00-15:00
18:00-23:00
可供訂位
美味尋真
6 分鐘
6 分鐘
米芝蓮餐廳大廚如何炮製和品嘗最美味的煲仔飯？
在這些米芝蓮餐廳大廚中，有人自製臘肉製作煲仔飯，有人則使用日本瓦煲；享用時，有人喜歡以威士忌配飯焦品嘗，有人則認為其香味媲美白松露。煲仔飯製作及享用方式多樣，一起來聽聽這六位大廚分享對這香港特色美食的感情和看法。
