《米芝蓮指南歐洲主要城市2017》公布，當中有497家餐廳摘星。
《米芝蓮指南歐洲主要城市2017》昨天公布，範圍包括歐洲20多個國家的44個主要城市。這本最新的指南中共有497家餐廳摘星，當中包括20家三星餐廳、91家二星餐廳以及386家一星餐廳。
德國大廚 Juan Amador 在奧地利維也納的 Restaurant Amador 開設僅一年就摘下兩顆星。 Restaurant Amador由德國曼海姆（Mannheim）原址搬到維也納，此外Amador在新加坡的餐廳 – 位於良木園的 Alma by Juan Amador 也在去年新加坡的第一本米芝蓮指南中，得到一星的榮譽。
米芝蓮指南國際總監Michael Ellis說：“監察委員註意到，現在美食界更關註食品的可持續性。廚師們想要用他們在花園裏種植的農物作為食材，或向他們信任的食品供應商購買可持續性農產品。通常每隔6到8個星期，廚師的菜單就會更換一次，這就可以不斷加入時令季節性蔬菜。”
這本第36期的《米芝蓮指南歐洲主要城市》中，也頒了50個新的必比登Bib Gourmand獎給平價美食，到目前為止，這個價廉物美的美食選項已增加到311個。
《吉隆坡檳城米芝蓮指南 2024》揭曉，共有 127 家餐廳入選，呈獻超過 30 種豐富多樣的美食。 一家餐廳晉升為米芝蓮一星，其中一家餐廳更是晉升米芝蓮二星殿堂。
《臺灣米芝蓮指南 2023》公布必比登推介名單，共 139 個店家入選必比登推介， 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小吃。
淮揚菜本身就是一個難度很高的菜系——淡雅的味道中，特別注重廚藝基本功與食材品質。但在以提供以粵菜為主的澳門，卻有一家以淮揚菜獲得二星肯定的食府——淮揚曉宴。我們特別訪問了評審員，獨家分享在淮揚曉宴用餐的經過、吸引他們的菜色，以及決定給予他們二星肯定的思考與觀察。
Godenya 隱身在熙嚷中環的巷弄間，多年來以推廣清酒為核心，希望來客都能體驗菜式與清酒搭配的美好，大廚五嶋慎也獲得米芝蓮侍酒師大獎肯定。我們邀請評審員獨家與我們分享他們在 Godenya 用餐的經驗，以及這家餐廳吸引他們的地方。
重視實作也重視理論、重視手把手的導師制度與傳承，大廚 Guillaume Galliot 在三星餐廳 Caprice，有一套獨門的人才養成心法。
除了用心做好麵包，現時不少大廚更進一步，在沾醬上花心思，務求透過提升麵包體驗，更深入傳達餐廳的哲學。以下六間米芝蓮餐廳均提供別具一格的麵包和沾醬，令麵包的精彩程度絕不亞於任何一道菜。
第 16屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，九間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 79 間香港餐廳及 16 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。
下年剛好開業十年的低調歐陸小館 Neighborhood，今年首度迎來米芝蓮一星榮譽，老闆兼大廚黎子安是魚癡，對本地海鮮瞭如指掌，且看看他的五道本地海鮮菜式推介。
