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미쉐린 가이드 Seoul

미나미

  • 서초구 서초대로 58길 31-2, Seoul, 대한민국
  • 13,000 - 43,000 KRW • 소바
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미쉐린 가이드 Seoul

미나미

  • 서초구 서초대로 58길 31-2, Seoul, 대한민국
  • 13,000 - 43,000 KRW • 소바
미쉐린 가이드의 의견

일식 분야에서 다양한 경험을 쌓은 남창수 셰프의 소바 전문점 미나미. 무궁무진한 일식 요리 중 굳이 소바를 선택한 이유는 부지불식간에 메밀 면 특유의 은은한 매력에 빠졌기 때문이라고 한다. 그는 일식 소바의 오랜 역사와 전통을 존중하는 동시에 자신만의 개성이 묻어나는 다양한 소바 요리를 선보이고 있다. 그윽한 불 향의 간장조림 붕장어를 올린 아나고난방과 교토에서 직접 공수한 간장조림 청어를 올린 니신난방이 이곳의 대표 메뉴다. 소바 외에 생선구이와 튀김 요리 같은 단품 요리도 제공한다.

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  • = 빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식
  • ò 심플 레스토랑

Facilities & Services

  • E 금연 레스토랑
  • { 개별실
  • 카운터 테이블
  • f 주차장

Information

+82 2-522-0373

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