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浮田町 いま／Ukitacho Ima
大阪市北区浮田 2-5-27, 大阪, 530-0021, 日本
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日本料理
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浮田町 いま／Ukitacho Ima
大阪市北区浮田 2-5-27, 大阪, 530-0021, 日本
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日本料理
法善寺横丁の日本料理店で長年研鑽を積んだ。教えを守りながらも、独自の料理を追求する。造りは包丁技で味わいが変わると、日々修練を重ねた。地に足の着いた仕事振りは見ていて頼もしい。これまでの経験を結集し、「いま」の自分の料理を表現。修業先の模倣に留まらず、自らの道を歩んでいる。
オンライン予約可
