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蕎麦切 いもせ/Sobakiri Imose

大阪市中央区玉造 2-9-2, 大阪, 540-0004, 日本
¥ · 蕎麦
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蕎麦切 いもせ/Sobakiri Imose

大阪市中央区玉造 2-9-2, 大阪, 540-0004, 日本
¥ · 蕎麦
ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理
「いもせ」とは、万葉集に詠まれた和歌山の妹背山にちなむ。故郷に思いを馳せた主人が屋号とした。囲炉裏を設えた趣ある空間も田舎の情景に重ねたもの。蕎麦は食感や香りの違いを味わってほしいと二八、田舎、十割を打つ。締め鯖を包む柿の葉寿司は、紀州の郷土料理。蕎麦と一緒に頼むのも一興。

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