レストラン
リエゾン／LIAISON
- 大阪市福島区福島 3-12-20, 大阪, 553-0003, 日本
- ¥¥¥ · フランス料理
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リエゾン／LIAISON
- 大阪市福島区福島 3-12-20, 大阪, 553-0003, 日本
- ¥¥¥ · フランス料理
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
調理する音や香りが広々としたオープンキッチンからテーブルまで届き、期待を高め食欲をそそらせる。シェフが大切にするのは、日本の食材とフレンチの融合。例えば魚介の冷菜に鰹節のクリーム、肉料理は藁焼の手法を取り入れ和の香りをまとわせる。フランスでの経験を生かし、大阪で個性を打ち出す。
施設とサービス
- エアコン
- 興味深いワインリスト
利用可能なクレジットカード
