レストラン
ならまち 鮨はなこ／Naramachi Sushi Hanako
- 奈良市西新屋町 14-2, 奈良, 630-8334, 日本
- ¥¥ · 寿司
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- 奈良市西新屋町 14-2, 奈良, 630-8334, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
姉妹で切り盛りする和やかな雰囲気。姉がもてなし、すし職人の妹がつけ場に立つ。この道に進んだのは、女性すし職人の活躍を知ったから。漬ける、煮る、炙るといった昔ながらの仕事を大切にしている。漬け鮪に辛子を添え、穴子はふっくらと煮る。整体師から転身した今でもすしと接客で心を癒してくれる。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
