レストラン
味の風 にしむら／Ajinokaze Nishimura
- 桜井市粟殿 1023-3, 奈良, 633-0062, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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味の風 にしむら／Ajinokaze Nishimura
- 桜井市粟殿 1023-3, 奈良, 633-0062, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
桜井で生まれ育った西村宜久が志す、素朴で温かみのある料理。一品に使う食材を二つ程度に留め、印象を深める。簡素に見えて独創的な仕立てが魅力。春は明日香村の筍を素揚げしてから醤油焼に。夏は絹ごし豆腐にトマト水のだしを張る。創意を凝らし、日本料理の味に新たな風を吹かせている。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 現金のみ
- 駐車場
