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ミシュランガイド 日本

NAKATSUKA

  • 京都市中京区木之下町 299, Kyoto, 604-8104, 日本
  • 9,500 - 18,000 JPY • フランス料理
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ミシュランガイド 日本

NAKATSUKA

  • 京都市中京区木之下町 299, Kyoto, 604-8104, 日本
  • 9,500 - 18,000 JPY • フランス料理
ミシュランガイドのビューポイント

中塚貴之氏のテーマは“香り”。調理中の香りを届けたいとオープンキッチンにした。スペシャリテの「パスカード」は、オーヴェルニュ地方の厚焼クレープ。柑橘や香草で軽やかさを出し、フレンチの真骨頂といえるソースを欠かさない。エスプーマや燻製器など、スペインで学んだ分子料理の経験も生かす。

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  • m 一つ星:近くに訪れたら行く価値のある料理

施設とサービス

  • JCB
  • X VISAカード
  • V アメリカン・エキスプレス
  • T エアコン
  • カウンター席あり
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • M ダイナースクラブ
  • } マスターカード
  • 要予約

インフォメーション

+81 75-223-0015

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