Indirizzo dove provare i percorsi dello chef Stefano Deidda, brillante autore di piatti raffinati e riflessivi come lo spaghetto, caglio di capretto e acciughe. Creazioni che unisce con innato equilibrio tradizioni isolane, memorie pastorali, inventiva e sensibilità. Un degno epilogo - o se preferite delizioso intermezzo gourmand – ad una due giorni in sella a ritmi “down tempo” come una Bossanova. Andatura ideale per godersi la dolcezza dell’aria ed i fotogrammi di mare, scogliere, alture e nuraghi avvolti da fichi d’india e macchia mediterranea. Per luminosità e scorci naturali infatti, la Sardegna in moto equivale ad un onirico stato di sospensione dalla realtà. Potere di una bellezza senza tempo che abbraccia in toto lo scenografico e memorabile itinerario che ha indimenticabile incipit negli sgargianti colori di Tuerredda - una delle spiagge più famose e fotografate dell’isola - e passaggi nel centro storico del capoluogo prima di risalire la Costa Rei. Avvincente e meraviglioso tragitto per mezzi a due ruote in cui la guida MICHELIN consiglia il pesce freschissimo del ristorante Da Barbara a Solanas; eventualmente seguito dal pernottamento nel lussuoso Cala Caterina.
Il giorno successivo si prosegue in direzione Muravera tra rinvigorenti nuotate nelle spiagge di Feraxi, Cala Monte Turno e Cala Piscinnì ed altri memorabili chilometri al manubrio fino alla pausa pranzo da Ecargot: piatto de la guida rossa a Castiadas. A questo punto, per completare il “loop” con la più ampia varietà paesaggistica e stradale possibile il consiglio è di rientrare via Ortacesus immersi in campagna, alture e scorci rurali prima del ghiotto pasto Da Severino il Vecchio. Piccola e meritevole deviazione lungo la statale adiacente alla via del ritorno che collega Senorbì con Monastir. Proseguendo con la bussola a sud si raggiunge infine la SS195 che lambisce Santa Margherita di Pula e quindi la zona di Chia. Altra splendida collezione di arenili come Cala Cipolla e la spiaggia Su Giudeo con romantiche dune e sabbia sottile tra brezze marine ed acque caraibiche.
Se non sei stanco dopo questo bel giro puoi andare in Costa Smeralda per un po’ di vita mondana…
