Definito dagli ispettori MICHELIN “perfetto esempio di calda ospitalità famigliare ed un faro per gli appassionati della cucina mantovana”, l’accogliente indirizzo valorizza la ricchezza gastronomica della Bassa Padana attraverso un menu dall’ottimo rapporto qualità/prezzo e piatti rispettosi delle tradizioni gastronomiche locali; tutti preparati con materie prime selezionate e del territorio. Dunque si spazia dai celebri tortelli alla zucca con mostarda e amaretti (equilibrati e corposi e non eccessivamente dolci ndr) al pesce d’acqua dolce passando per asino e l’imperdibile cotechino. Insaccato che durante l’antica sagra dei Madonnari – che si svolge per cinque giorni all’ombra del Santuario della Beata Vergine delle Grazie nel periodo di Ferragosto – registra un consumo di circa cinque tonnellate.
Data l’affluenza durante l’antica festa però, è consigliabile visitare la chiesa in stile gotico lombardo affacciata sulle acque palustri del Mincio in altri periodi dell’anno. Dove sarà anche più facile trovare un tavolo nella Locanda delle Grazie che oltre alla solida ed affidabile cucina, offre agli ospiti tre camere da letto e la sensazione di sentirsi come a casa. Qui la sfoglia per le paste ripiene viene tirata a mano ogni giorno, l’aria profuma di pane, grissini e focacce appena sfornati e le rassicuranti ricette tipiche includono maccheroncini allo stracotto di somarina, tagliatelle alla polpa d’anatra, frittata di saltarei (gamberetti d’acqua dolce ndr), salumi mantovani, insalata dei Gonzaga, fagioli e cotiche, risotto alla Pilota, luccio in salsa verde con polenta e numerosi dessert tra cui torta sbrisolona, bianco mangiare e budino cioccolato amaro e zabaione. L’ampia varietà di etichette nella carta dei vini, i genuini prodotti in vendita come marmellate, mostarde, lievitati e giardiniera, la prossimità con la preziosa città d’arte lombarda e le misteriose atmosfere delle valli adiacenti, sono tutti ottimi motivi - oltre alla garanzia di un cibo sano e gustoso - per scoprire questo piacevole Bib Gourmand de la guida MICHELIN in località Grazie.
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