Settimana piovosa, in viaggio su e giù per la Campania attorno le 5 province mi tocca una sosta in trasferimento a metà regione, presso il Gerani a Sant'Antonio Abate, Bib Gourmand nella Guida MICHELIN Italia 2023.
All'arrivo accoglienza, sorrisi, gentilezza, e un piccolo assaggio di prodotti dell'orto fungono da “apripista“ per una pasto piacevolissimo a carattere regionale, di pesce.
Rimango deliziosamente colpito da quella genuina atmosfera da trattoria che si respira: semplice e – al tempo stesso – carica di significati.
La cucina non è da meno con un servizio di ben tre pani a lievitazione naturale, un olio siciliano (il produttore è - però - di Gragnano, amico dello chef), e tanto gusto a partire dallo spiedino di caprese con pomodori datterini dell'orto. Profumatissimi!
Poi un polpo, fagiolini e crema di patate e un San Pietro, alla mediterranea.
La musica in sottofondo, rigorosamente di Pino Daniele, per noi amanti del blues nostalgico del grande cantautore è un plus assoluto.
Cosa mi porto con me? Il viaggio in auto tra i colorati paesi dell'entroterra, i lievitati, la cordiale accoglienza.
Un’ottima cucina a prezzi contenuti: l’anima vera del Bib Gourmand.
Bib Gourmand • un eccellente rapporto qualità/prezzo
In copertina: ristorante Gerani - Catalano Consulting
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