Enrico Bartolini al Mudec
- via Tortona 56, Milano, 20123, Italy
- 115 - 300 EUR • Creativa
Enrico Bartolini al Mudec
- via Tortona 56, Milano, 20123, Italy
- 115 - 300 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Nel cuore del design district, al terzo piano del Museo delle Culture, non è casuale che Enrico Bartolini abbia scelto – a suo tempo – questo luogo per il proprio ristorante, in perfetta sintonia con la sua filosofia di cucina che ha nella sperimentazione e nella ricerca i suoi credo. Quasi a riflettere il carattere schivo ed introverso dello chef toscano, l’apparente sobrietà della carta cede presto il destro a piatti di sconfinata fantasia, dove il protagonista può essere un solo ingrediente o una girandola di prodotti, mentre le presentazioni assumono il carattere di autentici quadri. Opere d’arte commestibili che rivaleggiano con quelle esposte ai piani inferiori!
- o Tre stelle MICHELIN: una cucina unica. Merita il viaggio!
- õ Ristorante estremamente confortevole
Specialty
- Alici, ostrica e caviale 2019
- Spaghetto all'anguilla affumicata
- Zabaione tradizionale, albero di arance e gelato al pistacchio di Bronte
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T Aria condizionata
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f Parcheggio riservato alla clientela
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a Accessibile alle persone con difficoltà motorie
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N Carta dei vini particolarmente interessante
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E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
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V Carta di credito American Express
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M Carta di credito Diners Club
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} Carta di credito Mastercard
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X Carta di credito Visa
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R Ascensore
Piacenza: Cerimonia e gran galà de la guida MICHELIN 2020
«La cucina è una forma arte ed in questo senso l’Italia ha un numero tale di artisti e ambasciatori da essere fonte d’ispirazione per il mondo intero». Le parole di Gwendall Poullennec
Guida Michelin Italia 2020 - Bartolini; elogio della consapevolezza del nuovo tre stelle Michelin
Nelle massime di Schopenhauer serenità e successo sono traguardi irraggiungibili senza la reale consapevolezza di noi stessi.
Guida MICHELIN Italia 2020 - 65a edizione
ENRICO BARTOLINI RIPORTA LE 3 STELLE A MILANO. 33 le novità, delle quali 2 nuove 2 stelle e 30 nuove 1 stella per un totale di 374 ristoranti stellati. Confermate tutte le 3 stelle , che salgono così a 11.
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