Ristoranti
Hazama
- via Savona 41, Milano, 20144, Italia
- €€€€ · Giapponese, Classica
Aggiungi a preferiti
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a meHazama
- via Savona 41, Milano, 20144, Italia
- €€€€ · Giapponese, Classica
Aggiungi a preferiti
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Cucina nipponica in un piccolo ristorante dal mood minimalista a cui fa eco la sua cucina. È qui che il giovane Satoshi Hazama propone un percorso Kaiseki elaborato con prodotti di altissima qualità.
Nella cucina kaiseki sono presenti cinque tecniche basilari da applicare alle materie prime stagionali: crudo, grigliato, fritto, lessato e al vapore, in un crescendo di intensità che racconta l’alta cucina giapponese (prenotazione anticipata necessaria).
Servizi
- Aria condizionata
- Carta sake interessante
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
Hanami, ammiriamo i ciliegi in fiore!
La vista della fioritura dei ciliegi è un evento primaverile apprezzato dai Giapponesi sin dai tempi antichi.
Il piatto che celebra l’hanami
L'hanami è la festa giapponese che celebra la fioritura dei ciliegi. Simboleggia la vita e la rinascita, ma anche la caducità e la transitorietà delle cose.
