Guida MICHELIN Italia
D'O
- piazza della Chiesa 14, Cornaredo, 20010, Italia
- 55 - 120 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia
D'O
- piazza della Chiesa 14, Cornaredo, 20010, Italia
- 55 - 120 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Esattezza 2003 ed Armonia 2020 sono i due menu degustazione che riflettono il passato e il presente del percorso professionale di Davide Oldani. Ricerca sul territorio ed un’attenzione focalizzata sulla semplicità sono i capisaldi della sua filosofia in cucina. Nel ristorante alle porte di Milano, in spazi sobri e moderni che sembrano proiettarsi sulla piazza attraverso le ampie vetrate, lo chef porta in tavola una cucina pop, ma al tempo stesso accessibile e sostenibile: niente sprechi, quindi, ma sfruttamento del prodotto al massimo consentito.
- m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
- ó Ristorante confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
- Animella dorata, carpaccio di capasanta ed apple blossom
- Semi tostati, profumo di caffè, mirtillo e riso
- Albicocca al cucchiaio, cioccolato e timo
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