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D'O

piazza della Chiesa 14, loc. San Pietro all'Olmo, Cornaredo, 20007, Italia
Cucina:
Creativa, Italiana contemporanea
Prezzo:
€€€€
Ideale per:
Romantico Nel cuore degli ispettori
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D'O

piazza della Chiesa 14, loc. San Pietro all'Olmo, Cornaredo, 20007, Italia
Cucina:
Creativa, Italiana contemporanea
Prezzo:
€€€€
Ideale per:
Romantico Nel cuore degli ispettori
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In una graziosa piazza dominata da un olmo e da una chiesa seicentesca, i tavoli di due delle tre sale si affacciano sullo scenario, mentre all’interno si respira l’eleganza contemporanea del D’O. Chef Davide Oldani, ormai figura matura della cucina italiana, firma piatti che condensano vent’anni di lavoro e grandi esperienze – tra cui i memorabili passaggi da Marchesi e Ducasse. Idee creative radicate nel gusto italiano, tecnica impeccabile e presentazioni essenziali, nonché pop: come nella Seppia al nero con funghi porcini in giardiniera e aneto. Tra i menu degustazione, Molteplicità e Leggerezza (10 portate) sono la massima espressione della sua libertà creativa, mentre Esattezza ripropone i piatti storici. A completare l’esperienza, il brillante sommelier Manuele, che conquista con abbinamenti giocosi e sorprendenti.

"In qualità di direttore tecnico dell’Istituto Professionale di Stato per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera di Cornaredo, ho l’obiettivo di avvicinare i giovani alla conoscenza e al rispetto del prodotto come fondamento dell’esperienza di cuoco."

— Davide Oldani
Servizi Visita il sito web +39 02 936 2209

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