Ristoranti
D'O
- piazza della Chiesa 14, Cornaredo, 20010, Italia
- €€€€ · Creativa
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D'O
- piazza della Chiesa 14, Cornaredo, 20010, Italia
- €€€€ · Creativa
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
In una graziosa piazza con un olmo e una chiesa seicentesca, la cucina di Davide Oldani ha attraversato esperienze diverse - dalla tradizione italiana alla classicità francese per citarne solo alcune - che oggi lo chef sintetizza abilmente nel suo ristorante. Atmosfera moderna e sobria, assistiti da un ottimo servizio, i tavoli di due delle tre sale si affacciano piacevolmente sulla piazza. I clienti posso scegliere tra diversi percorsi degustazione, alcuni a sorpresa, altri con un elenco di proposte che, a piacere, possono essere ridotte e scelte liberamente dall'elenco del menu stesso.
Gastronomia e sostenibilità
"Il mio impegno per una ristorazione più sostenibile parte dall’educazione dei ragazzi. In qualità di direttore tecnico dell’Istituto Professionale di Stato per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera di Cornaredo ho l’obiettivo di avvicinare i giovani alla conoscenza e rispetto del prodotto, come fondamento dell’esperienza di cuoco. Nella mia filosofia POP una pillola suggerisce: la spesa va sempre fatta a stomaco pieno… per evitare sprechi!"
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- Strutture per persone diversamente abili
Informazioni
Green è bello: le nuove Stelle Verdi MICHELIN 2022
Anche in questa nuova edizione la Guida MICHELIN Italia ha a cuore le sorti del Pianeta, e punta i propri riflettori su comportamenti virtuosi per una cucina sempre più sostenibile.
Last Week, terza tappa nella citta degli innamorati…
Dopo le prime tappe, partite da Venezia e Milano, che hanno visto protagonisti Lazzaro 1915 (con lo chef Piergiorgio Siviero) e D'O (con lo chef ...
D'O, Stella Verde Michelin
Doppio salto mortale per Davide Oldani, brillante chef-patron in grado come pochi altri di surfare in equilibrio perfetto su di un’onda grande fatta ...
D’O: la seconda stella MICHELIN approda a Cornaredo
Quando si parla d’impegno distribuito in due decadi, ore di lavoro quotidiano investite nella propria attività e trasversalità di pensiero nello sviluppo di essa, il percorso di Davide Oldani e del suo ristorante D’O - nuovo due stelle della Guida MICHELIN 2021 a Cornaredo - è uno degli esempi più ammirevoli del panorama gastronomico italiano ed internazionale sia per spirito di abnegazione che per originalità dei contenuti.
