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Guida MICHELIN Italia 2020

Zass

  • via Laurito 2, Positano, 84017, Italy
  • 110 - 150 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia 2020

Zass

  • via Laurito 2, Positano, 84017, Italy
  • 110 - 150 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

La forza dei colori e dei sapori del Mediterraneo si esaltano nello splendido ristorante del mitico hotel San Pietro, dove la cucina campana si veste di una leggera nota creativa. I piatti dello chef Alois Vanlangenaeker riflettono - infatti - la sua ricerca di purezza, armonia e raffinatezza. Le sue creazioni richiamano la fotografia contemporanea di cui il cuoco è un grande adepto e al contempo mantengono la tradizione gastronomica italiana. ''Il mio obiettivo è di migliorare il prodotto esistente. Ho grande rispetto per gli ingredienti" afferma lo chef belga. Molti dei prodotti utilizzati in cucina provengono dagli orti dell'albergo (il vero chilometro zero!) o da produttori locali. Il sogno diventa realtà grazie alla terrazza affacciata sul mare e sulla costa con tutti i suoi gioielli.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • õ Ristorante estremamente confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • Tartare di scampi con guacamole e mango
  • Tagliatelle all'uovo e limone con astice e pistacc
  • Babà napoletano e limoni della costiera

Attrezzature e servizi

  • e Vista interessante
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • R Ascensore
  • f Parcheggio
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 089 875455
Ore di apertura
Chiuso: 1 gennaio-2 aprile, 27 ottobre-31 dicembre, a mezzogiorno: lunedì-domenica

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