Ristoranti
La Sponda
via Colombo 30, Positano, 84017, Italia
€€€€
·
Mediterranea
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via Colombo 30, Positano, 84017, Italia
€€€€
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Mediterranea
Dall’elegante sala delle Sirenuse, uno degli alberghi più prestigiosi e glamour della Costiera, appena il tempo lo permette ci si trasferisce in terrazza, con affaccio sulla cascata di case di Positano e centinaia di candele a fare da contorno. Ai fornelli, lo chef Gennaro Russo, di origine partenopea, propone piatti mediterranei (spesso campani) di ispirazione classica, come per il risotto al limone con capperi. Un bel viaggio alla scoperta dei sapori del Sud.
Posizione
Lunedì
19:30-22:00
Martedì
19:30-22:00
Mercoledì
19:30-22:00
Giovedì
19:30-22:00
Venerdì
19:30-22:00
Sabato
19:30-22:00
Domenica
19:30-22:00
Cucina e dintorni
1 minuto
Prelibati ricci: il profumo del mare a crudo
Superbi aculei a proteggere iodate uova disposte a forma di stella con palette di colori dal giallo ocra al vermiglio. Suggestioni visive e cromatiche dallo squisito e delicato mondo dei ricci di mare: una delle grandi prelibatezze gastronomiche del mondo e prezioso alimento da consumarsi assolutamente a crudo appartenente alla classe degli echinoidei.
