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兩位主廚來自法國南部，曾共事多年，他們以家族食譜帶領客人踏上美食之旅，正正貼合Racines在法文解作「根」的意思。餐廳採用法國及本地的時令食材，並在經典法式料理融入現代元素，菜式精緻細膩。午餐僅在週末供應，晚市提供五或七道菜的套餐，並隔月更換。建議訂座，惟不招待十一歲以下兒童。
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