正在規劃度假去處？如果您要前往法國、意大利、巴西、美國，這幾家露天的海濱或河畔餐廳，不僅有美食，還提供令人驚嘆的風景和海濱微風。
埃日 （Èze），法國
《米芝蓮指南法國 2019》二星
知名的 Château de la Chèvred'Or 酒店餐館有蔚藍的地中海和清澈湛藍的天空壯麗景色，讓人彷彿置身天堂。 大廚 Arnaud Faye 的才華透過以在地風土為主角、極度精緻的美食展現，法國蔚藍海岸更為其增色。甜點主廚 Julien Dugourd 提供壓軸的點心，色香味俱全。
埃爾科萊港（Porto Ercole），意大利
《米芝蓮指南意大利 2019》一星
餐廳位於可追溯至 1950 年，設於懸崖上的同名超級豪華酒店內，設有俯瞰地中海的迷人戶外露台。 大廚 Michelino Gioia 受意大利普利亞（ Puglia） 和托斯卡尼（Tuscany）兩地的影響，菜單主要採用來自周邊地區新鮮捕獲的食材。
特米尼（Termini），意大利
《米芝蓮指南意大利 2019》一星
「精緻的菜餚，精選的葡萄酒，精緻而溫馨的用餐體驗和壯觀的景致」——這是這家座落於同名精品酒店內的米芝蓮星級餐廳的承諾。 受地中海傳統美食的啟發，大廚 Roberto Allocca 以當地食材與創新技術來炮製與創作菜色。 您可以在陽光明媚的露台上休息，欣賞附近卡普里島（Capri）的景色。
里約熱內盧，巴西
《米芝蓮指南里約熱內盧及聖保羅 2019》餐盤推薦
博塔福戈灣（Botafogo Creek）和甜麵包山（The Sugar Loaf）的壯觀景色使這個巴西烤肉店 （churrascaria）成為全國最美的店家之一。 店內有巨大的露台，非常適合在等待入座時在那兒享用開胃酒。
紐約，美國
《米芝蓮指南紐約 2019》一星
Buzzy O'Keeffe 酒店位於東河，布魯克林大橋下，享有紐約令人驚嘆的天際線和自由女神像的壯麗景色，其著名的米芝蓮星級餐廳，也是該市最迷人的地方之一。 The River Café 以其精緻的佈置、美麗的風景和無可挑剔的服務而聞名，提供最優質，最新鮮和通常是最稀有的食材。 這裏的料理融合了歐洲烹飪技術和美國料理風味，名副其實。
三藩市，美國
《米芝蓮指南三藩市 2019》餐盤推薦
La Costanera酒店位於蒙塔拉（Montara）海灘，是一家現代秘魯餐廳，供應典型的拉丁美洲菜餚。 雖然太平洋的景色令人嘆為觀止，但由大廚 Carlos Altamirano 及其團隊製作的佳餚絕對也會引起你的注意。
香港
《米芝蓮指南香港澳門 2019》三星
大廚陳恩德是香港經驗最深和最受尊崇的廚師之一，他的每一道菜都精心製作，擺盤也引人入勝。餐廳的名字是「龍的景色」，餐廳的大空間也確實讓人盡享海港的美景，讓人在這夢幻的景色中，品嘗精美的海鮮和點心。龍景軒也是世界上第一家獲得米芝蓮三星的中餐廳，至今已連續 11 年蟬聯。 （唯一的挑戰，是在這個大受歡迎的餐廳預約到位子）。
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本文由 MICHELIN Guide Digital NYC 撰寫，陳淋翻譯。原文請見這裏。
