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Colette

  • Hôtel Sezz, 151 route des Salins, Saint-Tropez, 83990, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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Colette

  • Hôtel Sezz, 151 route des Salins, Saint-Tropez, 83990, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Tombée amoureuse de Saint-Tropez, Colette avait acheté une petite maison qui jouxte l'hôtel de Sezz et son restaurant, baptisé en son honneur. Auteur à la technique sûre, Philippe Colinet y signe une cuisine épurée et végétale qui honore les légumes et les saveurs méditerranéennes : pigeon rôti, jus corsé, pois chiche et huile de sésame ; huître grillée, crème d'échalotes, pulpe de cresson et charbon de pain. Attention, menu gastronomique uniquement le soir. Salle lumineuse au décor minimaliste à l'unisson de l'hôtel.

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Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Carte de crédit American Express
  • Carte de crédit Mastercard
  • Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • Terrasse
  • Voiturier

Informations pratiques

+33 4 94 44 53 11

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