Restaurants
Colette
- Hôtel Sezz, 151 route des Salins, Saint-Tropez, 83990, France
- €€€€ · Cuisine moderne
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Colette
- Hôtel Sezz, 151 route des Salins, Saint-Tropez, 83990, France
- €€€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Tombée amoureuse de Saint-Tropez, Colette avait acheté une petite maison qui jouxte l'hôtel de Sezz et son restaurant, baptisé en son honneur. Auteur à la technique sûre, Philippe Colinet y signe une cuisine épurée et végétale qui honore les légumes et les saveurs méditerranéennes : pigeon rôti, jus corsé, pois chiche et huile de sésame ; huître grillée, crème d'échalotes, pulpe de cresson et charbon de pain. Attention, menu gastronomique uniquement le soir. Salle lumineuse au décor minimaliste à l'unisson de l'hôtel.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Terrasse
- Voiturier
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
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