Guide MICHELIN France
L'Épuisette
- 158 rue du Vallon-des-Auffes, Marseille, 13007, France
- 80 - 155 EUR • Poissons et fruits de mer
Recommandé dans :
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L'Épuisette
- 158 rue du Vallon-des-Auffes, Marseille, 13007, France
- 80 - 155 EUR • Poissons et fruits de mer
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L'avis du Guide MICHELIN
Une Épuisette parmi les rochers, quoi de plus évident ? Comme posée sur les récifs du vallon des Auffes – un cadre enchanteur –, cette table vit en intimité avec la mer... Le menu Fanny, signature de la maison, éblouit comme un soleil de juillet. Le chef maîtrise son sujet, les produits sont de première fraîcheur, les recettes précises, les saveurs marquées et la générosité naturelle. Au hasard de notre bonheur : la bouillabaisse - chapon, lotte, galinette, vive et saint-pierre, un plat gourmand et canaille en diable. Une délicieuse escale.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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N Carte des vins particulièrement intéressante
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Cartes de crédit acceptées
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û Menu végétarien
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e Vue exceptionnelle
