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Guide MICHELIN France

La Palme d'Or

  • 73 boulevard de la Croisette, Cannes, 06400, France
  • 168 - 240 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN France

La Palme d'Or

  • 73 boulevard de la Croisette, Cannes, 06400, France
  • 168 - 240 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Il y a des lieux dont on s’éprend au premier regard : la Palme d’Or est de ceux-là. Dans le somptueux cadre Art déco du Martinez, on domine la célébrissime Croisette et la baie de Cannes, tout en savourant le mariage réussi du luxe et du raffinement. Bien sûr, tout cela ne vaudrait rien sans une assiette de haute tenue. Aucune inquiétude de ce côté-là : Christian Sinicropi, chef natif de Cannes, maîtrise son sujet à merveille. À chaque étape d'un menu en "Mouvements", il sublime un produit avec les éléments de son écosystème. Le résultat, c'est une partition cohérente, sophistiquée, jusqu'aux desserts, remarquables de précision, qui sont signés Julien Ochando. Le somptueux soufflé au yuzu et fraises de bois restera gravé dans nos mémoires. Voilà qui mérite incontestablement une Palme d’Or.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Produits locaux
Gestion de déchets responsable (tri, composteur, recyclage)

Chef
Christian Sinicropi

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • R Ascenseur
  • Avec chambre
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • K Voiturier
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+33 4 92 98 74 14
Dates de fermeture
Fermé : 1er janvier-10 mars, lundi, midi : du mardi au samedi, dimanche

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