Le Seize

Un petit bistrot provençal comme on les aime, aux tons brique et crème, avec ses tables en fer forgé, niché dans le vieux Arles. Sarah et Julien Richard ont trouvé d’emblée la bonne formule : on se régale d'une tomate confite à l'huile de vanille et citron vert et son velouté de courgette au basilic ; de fines tranches de lotte au beurre d'algues, riz de Camargue au fenouil, jus de soupe de poisson… Le chef utilise les herbes aromatiques et les fleurs de son potager pour agrémenter ses assiettes. Excellent rapport qualité/prix du menu déjeuner ; menu dégustation plus onéreux le jeudi et le vendredi soir ; brunch le dimanche. Petit choix de vins régionaux.