Restaurants
Cascade
26 cour de la Filature, Salles-la-Source, 12330, France
€€
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Cuisine moderne
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26 cour de la Filature, Salles-la-Source, 12330, France
€€
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Cuisine moderne
Quel joli village accroché à sa falaise et fameux (évidemment) pour sa cascade rafraîchissante ! Quelle adresse sympathique et conviviale, à la déco chaleureuse de bistrot coloré, avec son vieux parquet, son comptoir et ses affiches arty aux murs (sans oublier la terrasse donnant sur la cour face à la mairie). En cuisine, la cheffe Marine Guichou régale avec des produits locaux soigneusement castés et travaillés habilement dans une veine bistronomique fraîche et authentique. Et, avec sa pannacotta aux amandes et sa mousse chocolat sur un crumble cacao, elle a réalisé la quintessence du dessert épicurien !
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:00-15:00
Jeudi
12:00-15:00
19:00-23:00
Vendredi
12:00-15:00
19:00-23:00
Samedi
12:00-15:00
19:00-23:00
Dimanche
12:00-16:00
Cérémonie du Guide MICHELIN
4 minutes
La ruralité au cœur du Guide MICHELIN 2024
Cette édition 2024 du Guide MICHELIN est marquée par une véritable floraison de tables en dehors des grandes villes. Au cœur des vallées de l’Aveyron, sur les hauteurs d’Annecy ou au fond du Cantal, nombreux sont les établissements éloignés des grands centres urbains à rejoindre la sélection.
