Guide MICHELIN France 2020
Skab
- 7 rue de la République, Nîmes, 30000, France
- 45 - 135 EUR • Cuisine moderne
Guide MICHELIN France 2020
Skab
- 7 rue de la République, Nîmes, 30000, France
- 45 - 135 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Situé derrière les arènes, juste en face du musée de la Romanité, ce repaire de gourmandise est rythmé par Damien Sanchez, chef nîmois au beau parcours. Il convainc avec une cuisine pleine de fraîcheur et de vivacité, qui met en valeur le terroir gardois. Dès les premiers rayons de soleil, on s'installe dans le patio à l'ombre des érables...
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ô Très bon standing
Spécialités
- Foie gras de canard mi-cuit
- Saint-pierre, artichaut barigoule au safran et fregola sarda
- Le citron en soufflé, croustillant garni de madeleine et en glace
Menu
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a Accès handicapés
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E Restaurant non fumeur
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r Repas en terrasse
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{ Salon particulier
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T Air conditionné
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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V Carte de crédit American Express
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M Carte de crédit Diners Club
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