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Guide MICHELIN Guangzhou

Catch

  • 5 Zhujiang West Road, Zhujiang New Town, Guangzhou, Chine Continentale
  • 500 - 1 800 CNY • Cuisine européenne
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Guide MICHELIN Guangzhou

Catch

  • 5 Zhujiang West Road, Zhujiang New Town, Guangzhou, Chine Continentale
  • 500 - 1 800 CNY • Cuisine européenne
L'avis du Guide MICHELIN

This chef once worked in Macau and his 5- or 7-course dinner menus show influences from Southeast Asian and Cantonese cooking. Inspired by Chao Zhou seafood congee, Hokkaido scallop tartare is served with giant clams, caviar and laver rice crackers. Boston lobster in a black pepper sauce infused with seafood reduction is reminiscent of chilli crab from Singapore. Breathtaking vistas of Pearl River and Canton Tower are an added indulgence.

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Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • R Ascenseur
  • Avec chambre
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • JCB
  • f Parking
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+86 20 8883 3300
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : du mardi au samedi, dimanche

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