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Guide MICHELIN France

Auberge de l'Ill

  • 2 rue de Collonges-au-Mont-d'Or, Illhaeusern, 68970, France
  • 110 - 260 EUR • Cuisine classique
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Guide MICHELIN France

Auberge de l'Ill

  • 2 rue de Collonges-au-Mont-d'Or, Illhaeusern, 68970, France
  • 110 - 260 EUR • Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

L'Auberge de l'Ill est bien davantage qu'un simple restaurant : c'est l'auberge alsacienne dans toute sa splendeur. Un lieu convivial et chaleureux, hors du temps, où chaque client est accueilli comme un membre de la famille. Un symbole dans la région, mais aussi en France et dans le monde ! Dès sa création en 1882, entre Sélestat et Riquewihr, l'adresse se fait un nom avec sa matelote au riesling et ses préparations de gibiers alsaciens. Marc Haeberlin, petit-fils des fondateurs, fait aujourd'hui l'alliance entre ces créations historiques (timbale de homard, mousseline de grenouille, foie gras aux épices) et des plats plus personnels, plus modernes. Le mythe est toujours vivace.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+33 3 89 71 89 00
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi

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