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Guide MICHELIN 2020

Auberge de l'Ill

  • 2 rue de Collonges-au-Mont-d'Or, Illhaeusern, 68970, France
  • Note Moyenne: 4,9 / 5 8 Avis
  • 110 - 290 EUR • Cuisine classique
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Guide MICHELIN 2020

Auberge de l'Ill

  • 2 rue de Collonges-au-Mont-d'Or, Illhaeusern, 68970, France
  • Note Moyenne: 4,9 / 5 8 Avis
  • 110 - 290 EUR • Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

L'Auberge de l'Ill est bien davantage qu'un simple restaurant : c'est l'auberge alsacienne dans toute sa splendeur. Un lieu convivial et chaleureux, hors du temps, où chaque client est accueilli comme un membre de la famille. Un symbole dans la région, mais aussi en France et dans le monde ! Dès sa création en 1882, entre Sélestat et Riquewihr, l'adresse se fait un nom avec sa matelote au riesling et ses préparations de gibiers alsaciens. Marc Haeberlin, petit-fils des fondateurs, fait aujourd'hui l'alliance entre ces créations historiques (timbale de homard, mousseline de grenouille, foie gras aux épices) et des plats plus personnels, plus modernes. Le mythe est toujours vivace.

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  • n Deux étoiles • Une cuisine d'exception. Vaut le détour !
  • ö Le luxe allié à la tradition. Nos établissements de charme.
Spécialités
  • La boîte de sardines au caviar
  • Saumon soufflé "Auberge de l'Ill"
  • La pêche "Haeberlin"

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • É Jardin ou parc
  • e Belle vue
  • N Bonne sélection de vins
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 89 71 89 00
Horaires d'ouverture
Fermé : 1er-8 janvier, 2 février-4 mars, lundi, mardi

Notes moyennes

Note globale: 4,9 / 5

Basé sur 8 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.9
Ambiance 4.9
Qualité/prix 4.4
Boissons 4.8
Cadre 4.9
Service 4.6

Avis

4 / 5

S

envoyé le 17/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Boissons 4
Cadre 4
Service 3

Plats délicieux. Dessert crêpes Cherry exceptionnel

5 / 5

Z

envoyé le 12/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5

Prestation de très grande qualité à tous points de vue : cadre, service, mets, boissons, le tout fait avec gentillesse et beaucoup de petites attentions.

5 / 5

A

envoyé le 27/08/2019

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 4

Plat préféré le foie gras Bel accueil, décor agréable Service de réservation 5 étoiles Ce n’est pas un restaurant pour dîner régulièrement si on aime les plats méditerranéens comme moi:)service

5 / 5

S

envoyé le 22/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Très très très bon

5 / 5

Z

envoyé le 19/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Nous avons passé un moment fabuleux Les plats étaient succulents avec des saveurs exquises Ce fut réellement une dégustation chaque texture chaque aliment était perceptible et explosait dans la bouche

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