Restaurants
La Table du Square
- 26 boulevard du Maréchal-Foch, Beaune, 21200, France
- €€ · Cuisine du marché
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La Table du Square
- 26 boulevard du Maréchal-Foch, Beaune, 21200, France
- €€ · Cuisine du marché
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L'avis du Guide MICHELIN
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
Ce bistrot planté sur le boulevard circulaire arbore une belle déco contemporaine avec parquet, murs rayés noir et blanc et surtout des photos sur lesquelles de Funès, Gabin, et Fernandel célèbrent la bonne chère. Le chef Romain Escoffier, au nom prédestiné, connaît son affaire sur le bout de la fourchette : il choisit des produits locaux (comme le succulent agneau de ce midi, élevé à la ferme de Clavisy) et mitonne une cuisine du marché, renouvelée toutes les deux semaines avec une carte et un menu sans choix issu de la carte. Nous sommes à Beaune : la carte des vins aux 800 références donne furieusement envie de lever le coude.
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Restaurants
3 minutes
Où boire des cépages oubliés en France ?
Depuis une décennie, portés par la mode des vins dits "naturels", et sur fond de réchauffement climatique, des dizaines de cépages oubliés reviennent sur le devant de la scène. Replantées par une nouvelle génération de vignerons, ces variétés de raisin rares ou méconnues du grand public intéressent aujourd'hui chefs et sommeliers. Du bistrot au trois étoiles, tour de France des meilleurs établissements du Guide MICHELIN... Où déguster ces pépites rarement bues !