Votre avis
m
Guide MICHELIN France

Saisons

  • 1 A chemin de Calabert, Écully, 69130, France
  • Note Moyenne: 4,8 / 5 5 Avis
  • 50 - 84 EUR • Cuisine moderne
Le restaurant Saisons n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
m
Guide MICHELIN France

Saisons

  • 1 A chemin de Calabert, Écully, 69130, France
  • Note Moyenne: 4,8 / 5 5 Avis
  • 50 - 84 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Ce château du 19e s., qui abrite l'école hôtelière internationale (autrefois placée sous l'égide de Paul Bocuse), propose une partition culinaire de haute volée. Elle est signée Davy Tissot, entouré d’une belle équipe tant en cuisine qu’en salle. On apprécie la finesse, la sensibilité, les dressages millimétrées, les assiettes colorées. Le tout à base de produits d'excellence. Souvenirs émus d'une aiguillette de saint-pierre en sashimi acidulé, de la queue de lotte rôtie ou d'une selle d’agneau du Limousin d’une irrésistible tendreté. Ajoutons à cela des cuissons justes, assorties de petites notes de créativité. En somme : une vraie et goûteuse cuisine de saison !

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Saint-pierre en sashimi acidulé et perle d’huître d’Isigny
  • Pigeon rôti, mousseline de betterave et patate douce, jus au miel d’eucalyptus
  • Biscuit imbibé, mûres sauvages et soupe de mûres au vinaigre de xérès

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 26 20 97 57
Dates de fermeture
Fermé : 7 août-2 septembre, 19 décembre-4 janvier, samedi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,8 / 5

Basé sur 5 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.8
Ambiance 4.6
Qualité/prix 4.4
Boissons 4.8
Cadre 5.0
Service 4.8

Avis

5 / 5

R

envoyé le 12/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Que dire de notre repas au restaurant Saisons ? C 'était la perfection du début à la fin : accueil et service irréprochables , nourriture , pains et vins excellents , même si les portions ne sont pas très copieuses , nous n'avions plus faim à la fin du repas . Cet établissement mériterait une étoile , c'est , de tous les restaurants gastronomiques qu'on a fait , le meilleur . Nous y retournerons sans aucun doute .

5 / 5

B

envoyé le 09/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Moment exceptionnel !! accueil (parfait) , service (irréprochable) plats (visuellement et surtout gustativement irréprochables) cadre (magnifique) prix (excellent rapport qualité prix ) Bref cet établissement mériterait d'obtenir un macaron .Encore merci à toute l'équipe et au chef avec qui nous avons échangé lors de notre départ .

5 / 5

M

envoyé le 17/05/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Expérience à vivre

5 / 5

L

envoyé le 19/07/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

super accueil personnel très agréable et au petit soin :)

4 / 5

C

envoyé le 11/05/2018

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Boissons 4
Cadre 5
Service 4

L’accueil est parfait ! Le menu est encore un peu trop automne à mon goût mais très raffiné et présenté avec élégance. Personnel très à l’ecoute

Restaurants à proximité

A lire également

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux