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Saba
- 21 faubourg Sainte-Claire, Annecy, 74000, France
- €€ · Cuisine Fusion
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- 21 faubourg Sainte-Claire, Annecy, 74000, France
- €€ · Cuisine Fusion
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L'avis du Guide MICHELIN
On connaissait nombre de chefs japonais passionnés par la gastronomie française, voici un chef français passionné par la cuisine nippone ! Et qui la met en œuvre de belle manière dans son restaurant de poche du vieil Annecy, avec des assiettes fraîches et vives, non sans caractère : gyozas d'anguille fumée et saba (maquereau en japonais) ; lotte, aubergine et gochujang... Tout cela dans une démarche en faveur d'une agriculture et d'une pêche raisonnées. Service souriant et sympathique par Laure, qui saura vous conseiller un vin bio ou nature adapté à votre plat.
Equipements et services
- Cartes de crédit acceptées
- Terrasse
Informations pratiques
