Autrefois petite ville portuaire, Dubaï s'est métamorphosée en une métropole vibrante. Chaque mois, de nouveaux immeubles aux lignes futuristes viennent enrichir la ligne d’horizon, émerveillant visiteurs, expatriés et habitants. Dubaï est une ville en perpétuel mouvement. La scène artistique y est florissante et les designers y trouvent une source d'inspiration inépuisable. Ce parcours sur 2 jours met en lumière des lieux appréciés pour leur architecture et leur design ; mais aussi des quartiers, et quelques-uns des restaurants et hôtels recommandés par le Guide MICHELIN.
Jour 1 - Découverte des hauts lieux du design en centre ville
Le matin
Commencez par poser vos valises à l'hôtel Armani. Conçu par le légendaire couturier italien, l’hôtel est niché au sein du célèbre Burj Khalifa, le plus haut gratte-ciel du monde culminant à 928 mètres. Dans cet écrin sophistiqué, l'héritage de la marque milanaise s’exprime à travers un décor d’une opulence subtile avec des espaces communs et des chambres ornés de hauts plafonds et de tons de gris neutres, typiques du style Armani. En plein centre de Dubaï, l’établissement offre une vue imparable sur le Dubai Mall, le centre commercial emblématique de la ville, ainsi que sur son spectacle de fontaines en soirée. La perspective la plus remarquable se découvre depuis la somptueuse Armani Signature Suite, située au 38ème étage.
Déjeuner et après-midi
Au Dubai Mall, offrez-vous une séance de lèche-vitrines sur Fashion Avenue, l’allée qui regroupe la plupart des maisons de luxe dont Hermès, Rolex et Prada qui proposent des pièces exclusives et uniques, fabriquées spécialement pour ces boutiques.Pour le déjeuner, direction le Burj Al Arab Jumeirah, un hôtel iconique de Dubaï reconnaissable à sa silhouette en forme de voile de bateau qui semble flotter sur le golfe Persique. Désigné seul et unique 7 étoiles au monde, le Burj Al Arab affiche un style luxueux et extravagant, incarnant l’opulence arabe à son apogée. Au 27ème étage se trouve le restaurant français une Etoile MICHELIN Al Muntaha qui profite de panoramas exceptionnels depuis d’immenses baies vitrées.
Après le déjeuner, filez en direction de l'avenue Alserkal pour visiter le quartier d’Al Quoz. Cette ancienne zone industrielle abrite une quarantaine d’entrepôts reconvertis en galeries d'art, cafés branchés et boutiques de créateurs. Un espace bouillonnant où convergent les artistes et esprits créatifs de Dubaï et de la région.
Dîner et fin de soirée
Après un stop dans votre chambre pour vous rafraîchir, attablez vous pour le dîner à l’Armani Ristorante, la table italienne une Etoile MICHELIN de l’hôtel dont elle reprend les codes chics et modernes, associant matériaux nobles et tons clairs. Nos inspecteurs vous conseillent le menu dégustation pour une expérience totale. Les plats sont préparés avec soin et élégamment dressés.Inutile de chercher bien loin pour trouver un bar agréable où prendre un dernier verre. Perché au 122ème étage du Burj Khalifa, l'At.Mosphere, sélectionné par le Guide, offre une vue grandiose sur la ville dans un décor hautement glamour avec des touches d'or et des banquettes en velours.
Jour 2 - Design et plaisirs culinaires en bord de mer
Matinée et petit-déjeuner
Après une bonne nuit de sommeil, il est temps de prendre le large. Direction le Bvlgari Resort Dubai, situé à Jumeirah Bay. Ce complexe hôtelier en bord de mer imaginé par les architectes d’intérieur Antonio Citterio et Patricia Viel du groupe Bvlgari infuse le design raffiné de Milan au cœur du Moyen-Orient. La décoration marie habilement les motifs moucharabiehs traditionnels à des éléments contemporains, tandis que de superbes vues embrassent les eaux bleues du golfe Persique.
Après votre installation, dirigez-vous dans le quartier résidentiel d’Al Jaddaf où niche le restaurant éthique Teible. Au bord de l’eau, cette table Bib Gourmand et Etoile verte MICHELIN au design minimaliste propose une carte saisonnière de petits-déjeuners et brunchs à base d’ingrédients locaux issus de l'agriculture durable. Juste à côté, prenez le temps de visiter le Jameel Arts Centre, un espace d'exposition consacré aux jeunes artistes du Moyen-Orient et de l'Asie du Sud.
Une fois installé, rendez-vous sur le front de mer d'Al Jaddaf pour un brunch et une immersion culturelle chez Teible. Les ingrédients locaux et issus de l'agriculture durable font partie intégrante du menu saisonnier. Il propose une gamme de petits-déjeuners et de déjeuners créatifs, ainsi que des produits fraîchement sortis du four, dans un cadre au design minimaliste. Juste à côté se trouve le Jameel Arts Centre, un espace d'exposition contemporain qui soutient les jeunes artistes locaux de la région et de l'Asie du Sud.
Déjeuner et après-midi
Situé sur Palm Jumeirah, la célèbre péninsule en forme de feuille de palmier, le luxueux Atlantis the Royal dévoile une architecture grandiose. Devenu l’un des hôtels les plus iconiques de Dubaï, le bâtiment s’ouvre sur un lobby spectaculaire orné d’une sculpture monumentale en forme de gouttes d’eau de 11 mètres de haut, d'aquariums géants et de fontaines jaillissant de toutes parts devant l’entrée de l’hôtel.En plus d’être un cinq étoiles de renommée mondiale, Atlantis the Royal est également une destination de shopping prisée, grâce à la présence de maisons prestigieuses comme Valentino, Louis Vuitton, la griffe de joaillerie Graff ou encore Tanagra, qui propose de luxueux objets de décoration pour la maison.
Pour le déjeuner, nous vous recommandons Ariana's Persian Kitchen. Un vaste plafond en forme de dôme, des teintes roses, un four en cuivre, des vitraux et des objets typiques contribuent à créer une atmosphère élégante et féminine, tandis que des plats réconfortants autour des saveurs de l’Iran s’illustrent à la carte. La soupe à la pistache est l'un des mets préférés de nos inspecteurs, accompagnée de belles portions de viande grillée et de baklavas en desserts.
Après ce début de journée bien rempli, accordez vous un moment de détente. A Business Bay’s, The Lana by Dorchester Collection accueille un tout nouveau spa Dior. Au 29ème étage, on découvre un vaste espace baigné de lumière, fidèle aux codes de la maison de couture, déployant de magnifiques vues sur le centre-ville. Coté soins, la carte propose une gamme de rituels corps et visage variés, allant de l’hydrafacial aux modelages sculptants dont le fabuleux protocole Escale, d'inspiration japonaise.
Dîner et fin de soirée
Une fois le massage terminé, rentrez à l’hôtel pour vous apprêter pour la soirée. Au programme de cet ultime dîner : une expérience omakase (surprise) de haute voltige chez Hōseki, une Etoile MICHELIN. Masahiro Sugiyama, maître sushi depuis six générations, y démontre son incroyable maîtrise des couteaux, un art culinaire à part entière. Sublimant les ingrédients frais importés du Japon, cette expérience exclusive ne peut accueillir que 9 convives : la garantie d’une atmosphère intime et personnalisée.Fréquenté par des hommes d’affaires en journée, le quartier financier est le spot de prédilection des noctambules pour prendre un dernier verre en soirée. Au passage, admirez l’insolite Musée du futur, un bâtiment à l’architecture incroyable en forme d’œil recouvert de calligraphie arabe et magnifiquement éclairé la nuit. Sur place, nous vous recommandons Zuma, un restaurant et bar sélectionné par le Guide MICHELIN, haut lieu des soirées dubaïotes proposant des cocktails de qualité.
Image d'illustration : Visit Dubai, Dubai Tourism Board
