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Marqués de Riscal
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Marqués de Riscal
Bajo las espectaculares cubiertas curvas de titanio coloreado (rosa, oro y plata) que recuerdan el rojo del vino, el dorado de la malla y el plateado de las cápsulas que cierran las botellas de Marqués de Riscal, descubrirás una cocina de autor (asesorada por el chef Francis Paniego) que hace constantes guiños a la tradición. La propuesta se concreta en dos menús degustación que, compartiendo los aperitivos, varían en función del número de platos (Tierra 7 ideas o Tierra 10 ideas). ¡Buscan siempre la inspiración en la sierra riojana y en los productos locales de temporada!
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Echaurren: 125 años cocinando tradición y memoria
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El sabor del talento femenino: mujeres en la alta cocina
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