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Guía MICHELIN España

Marqués de Riscal

  • Torrea 1, Elciego, 01340, España
  • 110 - 140 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

Marqués de Riscal

  • Torrea 1, Elciego, 01340, España
  • 110 - 140 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Se encuentra en un hotel-bodega que desborda diseño, imaginación y creatividad; no en vano... ¡es una de las obras maestras del prestigioso arquitecto canadiense Frank O. Gehry!

Aquí, bajo unas espectaculares cubiertas curvas de titanio coloreado (rosa, oro y plata) que recuerdan el rojo del vino, el dorado de la malla y el plateado de las cápsulas que cierran las botellas de Marqués de Riscal, podrá degustar una cocina de autor con constantes guiños a la tradición. La propuesta, limitada a dos menús degustación que varían en función del número de platos (o ideas), denota los gustos culinarios del laureado chef Francis Paniego, asesor de todo lo que aquí acontece. Ambos menús ensalzan los productos locales de temporada y, para los aperitivos, buscan la inspiración en la sierra riojana.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • õ Excelente confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Espárragos verdes con caviar imperial y mahonesa de setas
  • Merluza asada sobre néctar de pimientos
  • Helado de mantecado envuelto en cortezas de cerdo

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • R Ascensor
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 945 18 08 88
Horario
Cerrado: 17-30 enero, lunes, domingo
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