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Guía MICHELIN 2020

Taller

  • km 325, Quintanilla de Onésimo, 47350, Spain
  • 50 - 130 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

Taller

  • km 325, Quintanilla de Onésimo, 47350, Spain
  • 50 - 130 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Se halla en la prestigiosa bodega Arzuaga y sorprende en su conjunto, pues aquí el diseño, el servicio y la gastronomía caminan de la mano. Desde el mismísimo acceso al restaurante, a través de un futurista túnel de impronta digital, el espacio cautiva tanto por su diseño como por su amplitud, con originales detalles y relajantes vistas a uno de los viñedos con más caché de la D. O. Ribera del Duero. En lo puramente culinario la propuesta cae en manos del chef Víctor Gutiérrez, que asesora todo lo que aquí acontece apostando, al igual que en su restaurante de Salamanca, por una cocina creativa que fusione el recetario peruano y el regional. ¿Más motivos para ir? La famosa diseñadora de moda Amaya Arzuaga, muy implicada en el proyecto familiar, suele ejercer como maître al frente de la sala.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Specialty
  • Ceviche de corvina
  • Chuletillas, mollejas y azafrán
  • Cristal de coco y maracuyá

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • e Buenas vistas
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 983 68 11 46
Horario
Cerrado: 8-24 enero, lunes, martes-jueves cena, domingo cena

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