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Guía MICHELIN España 2020

Skina

  • Aduar 12, Marbella, 29601, Spain
  • 121 - 198 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España 2020

Skina

  • Aduar 12, Marbella, 29601, Spain
  • 121 - 198 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Los restaurantes gastronómicos suelen ubicarse en espacios singulares, aunque... ¡no es habitual que se presenten con el diminuto tamaño de este! Nos encontramos en las estrechas callejuelas encaladas del casco antiguo de Marbella, en un local que, en palabras del asturiano Marcos Granda, su propietario, se agiganta por lo que ofrece: "Los grandes restaurantes son aquellos que hacen y logran que el cliente se sienta importante". El jovencísimo chef, Mario Cachinero, plantea una cocina creativa que evoluciona el recetario tradicional andaluz, con escogidos productos de temporada (pescado gallego salvaje capturado de forma artesanal, aceites premium de Jaén producido en olivares de montaña, carnes exclusivas con orientación gourmet... ) y un nivel técnico capaz de sorprender al comensal.

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  • n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Cigala, su jugo y alcaparras
  • Rodaballo y verduras de temporada
  • Nuestro chocolate

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • N Buena carta de vinos
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 952 76 52 77
Horario
Cerrado: 6-20 enero, lunes, sábado almuerzo, domingo

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