Restaurantes
Nintai
- Ramón Gómez de la Serna 18, Marbella, 29602, España
- €€€€ · Japonesa
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Nintai
- Ramón Gómez de la Serna 18, Marbella, 29602, España
- €€€€ · Japonesa
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Opinión de la Guía MICHELIN
¡Una apuesta más de Marcos Granda! El reconocido sumiller, un experto a la hora de formar equipos, volvió de Japón a finales de 2019 maravillado de su cultura y su pasión por las materias primas, lo que abrió su mente hacia la creación de un proyecto así.
El local, de líneas puras y grandes ventanales, se presenta con varios privados y una gran barra de sushi (12 asientos) en la que vemos trabajar, crear e improvisar al "itamae" (el cocinero delante de la tabla). Aquí todo induce al sosiego, el estado idóneo para degustar una oferta basada en dos menús degustación, de diferente longitud, que varían en función del mejor producto del día: Omakase (solo al mediodía) y Nintai. Sorprende con los postres para ser un restaurante japonés y... ¡ofrece una de las mejores cartas de sakes de España!
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Buena carta de sake
- Carta de vinos atractiva
- Comida en la barra
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Un viaje culinario por Japón sin salir de España
La cocina japonesa se ha convertido en un auténtico puente para conocer la cultura del país nipón a lo largo y ancho de todo el mundo. En España está bien representada por varios restaurantes incluidos en nuestra selección, que trabajan esta culinaria desde varias perspectivas, algunas muy pegadas a la tradición y otras en las que se ha fusionado con los productos y platos locales.
