Restaurants
Landhaus Scherrer
Elbchaussee 130, Hamburg, 22763, Deutschland
Küche:
Klassische Küche, Regional
Preis:
€€€€
Dieses Haus verwaltet seine Reservierungen selbst.
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Landhaus Scherrer
Elbchaussee 130, Hamburg, 22763, Deutschland
Küche:
Klassische Küche, Regional
Preis:
€€€€
Hinter seiner schmucken weißen Fassade empfängt Sie das etwas versteckt in einer ruhigen Gegend gelegene kulinarische Kleinod mit einer eleganten und zugleich warmen Atmosphäre. Am Herd: Heinz O. Wehmann. Er gehört zum "Landhaus Scherrer" wie der "Michel" zu Hamburg! Schon seit 1980 ist er Küchenchef in dem 1976 von Armin und Emmi Scherrer eröffneten Restaurant mit langer Sternetradition. In klassisch geprägten Gerichten wie z. B. "Krustentier-Ravioli, Morcheln, junger Lauch" oder "Gebratenes Filet vom Kabeljau, Spargelragout, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise" kommen hochwertige saisonale Produkte von ausgewählten heimischen Erzeugern zum Einsatz. Dazu beeindruckt der gewachsene Weinkeller mit über 10.000 Flaschen! Der Service aufmerksam und professionell, aber keineswegs steif. Zu empfehlen ist auch ein Besuch am Mittag, wenn Sonnenlicht durch die Fenster strömt und eine friedliche, entspannte Atmosphäre schafft. Alternative zur Gourmetküche: gute regionale Speisen in "Wehmann's Bistro".
MINDFUL VOICES
Heinz Otto Wehmann
Heinz Otto Wehmann
Bereits seit 2012 ist unser Restaurant nach DE-ÖKO-006 bio-zertifiziert. Aber schon seit mehr als 40 Jahren stehe ich für norddeutsche Küche, Regionalität und Saisonalität. So verarbeiten wir neben Helgoländer Hummer und Büsumer Krabben auch Gemüse aus unserem Umfeld und bieten inzwischen auch ein rein veganes Menü an.
Ort
Reservierungen möglich
Dining in
1 Min.
1 Min.
Rezept: Schokoladen-Mousse
Heinz O. Wehmann, Küchenchef des Landhaus Scherrer in Hamburg, verrät uns anlässlich des Tags der Schokolade sein Rezept.
Dining in
2 Min.
2 Min.
Essen zum Mitnehmen & Lieferservice: Hamburg
Mit Abhol- und Lieferservice trotzen zahlreiche Gastronomen der Corona-Krise. Wir möchten Ihnen in einer kleinen Reihe einige interessante Konzepte aus verschiedenen deutschen Städten vorstellen.
