Aska
- Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Deutschland
- 105 - 150 EUR • Japanisch, Sushi
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- Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Deutschland
- 105 - 150 EUR • Japanisch, Sushi
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Zwei Restaurants mit schwedischem Namen unter einem Dach. Im Gegensatz zum Mutterbetrieb "Storstad" ist das "Aska" aber ein kleines Sushi-Restaurant, und zwar eines mit persönlicher Note. Übersetzt bedeutet der Name "Asche", entsprechend dunkel ist das klare Interieur gehalten. Man sitzt an der Theke oder an einem der wenigen Tische in Nischen und genießt authentische Sushi-Küche in Form eines 8- oder 10-Gänge-Menüs, dazu zwei zusätzliche Empfehlungen. Meister Atsushi Sugimoto lernte sein Handwerk in seiner Heimatstadt Osaka und verarbeitet hier nun top Produkte zu den besten klassischen Sushi weit und breit! Der aufmerksame und charmante Service bietet die passende Sake-Begleitung zum Menü, dazu eine Wasser- und Grüntee-"Flat" - nicht gerade alltäglich in Deutschland!
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Der Chef
Atsushi Sugimoto
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V American Express
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1 Bemerkenswerte Sake-Auswahl
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M Diners Club
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” Esstheke
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
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} MasterCard
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a Rollstuhlgerecht
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X Visa Card
„Roter Hahn“ und „Aska“: zwei neue MICHELIN Sterne für Regensburg
Im Guide 2021 kann Regensburg mit gleich zwei Neuzugängen aufwarten – beide neu gelistet, beide direkt mit Stern ausgezeichnet.
