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Guide MICHELIN Deutschland

Aska

  • Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Deutschland
  • 105 - 150 EUR • Japanisch, Sushi
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Guide MICHELIN Deutschland

Aska

  • Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Deutschland
  • 105 - 150 EUR • Japanisch, Sushi
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Zwei Restaurants mit schwedischem Namen unter einem Dach. Im Gegensatz zum Mutterbetrieb "Storstad" ist das "Aska" aber ein kleines Sushi-Restaurant, und zwar eines mit persönlicher Note. Übersetzt bedeutet der Name "Asche", entsprechend dunkel ist das klare Interieur gehalten. Man sitzt an der Theke oder an einem der wenigen Tische in Nischen und genießt authentische Sushi-Küche in Form eines 8- oder 10-Gänge-Menüs, dazu zwei zusätzliche Empfehlungen. Meister Atsushi Sugimoto lernte sein Handwerk in seiner Heimatstadt Osaka und verarbeitet hier nun top Produkte zu den besten klassischen Sushi weit und breit! Der aufmerksame und charmante Service bietet die passende Sake-Begleitung zum Menü, dazu eine Wasser- und Grüntee-"Flat" - nicht gerade alltäglich in Deutschland!

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Der Chef

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • 1 Bemerkenswerte Sake-Auswahl
  • M Diners Club
  • Esstheke
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • a Rollstuhlgerecht
  • X Visa Card

Informationen

+49 941 59993000

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