Guide MICHELIN Germany
Storstad
- Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Deutschland
- 45 - 145 EUR • Kreativ
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Storstad
- Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Deutschland
- 45 - 145 EUR • Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Schwedisch ist hier nicht nur der Name ("storstad" bedeutet "Großstadt" und nimmt Bezug auf die Zeit des Chefs in Stockholm), nordische Akzente finden sich auch im Design und in der Küche des chic-urbanen Restaurants im 5. Stock des Turmtheaters. Man hat hier oben im historischen Goliathhaus übrigens eine klasse Sicht auf den Dom - herrlich die Terrasse! Gekocht wird kreativ, ausdrucksstark und kontrastreich, das gilt für das "konventionelle" Menü ebenso wie für die vegetarische Alternative. Verantwortlich dafür sind Küchenchef Josef Weig und Patron Anton Schmaus. Letzterer ist übrigens auch offizieller Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft. Geschult, aufmerksam und charmant empfiehlt man auch interessante Weinbegleitungen.
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
- Beef Tatar, Kombu, Langustino, Grüner Apfel
- Duroc Schwein, Fenchel, Pimento de Piquillo, Nduja
- Tahiti Vanille, Alba Trüffel, Haselnuss
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V American Express
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N Besonders interessante Weinkarte
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M Diners Club
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
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Maestro
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} MasterCard
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E Nichtraucher-Restaurant
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r Terrasse mit Speiseservice
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Tischbestellung erforderlich
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û Vegetarisches Menü
-
X Visa Card
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