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Guide MICHELIN Germany 2020

Storstad

  • Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Deutschland
  • 45 - 145 EUR • Kreativ
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Guide MICHELIN Germany 2020

Storstad

  • Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Deutschland
  • 45 - 145 EUR • Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Schwedisch ist hier nicht nur der Name ("storstad" bedeutet "Großstadt" und nimmt Bezug auf die Zeit des Chefs in Stockholm), nordische Akzente finden sich auch im Design und in der Küche des chic-urbanen Restaurants im 5. Stock des Turmtheaters. Man hat hier oben im historischen Goliathhaus übrigens eine klasse Sicht auf den Dom - herrlich die Terrasse! Gekocht wird kreativ, ausdrucksstark und kontrastreich, das gilt für das "konventionelle" Menü ebenso wie für die vegetarische Alternative. Verantwortlich dafür sind Küchenchef Josef Weig und Patron Anton Schmaus. Letzterer liebt übrigens nicht nur das Kochen, sondern auch Fußball, so hat er auch schon die deutsche Nationalmannschaft bekocht. Geschult, aufmerksam und charmant empfiehlt man auch interessante Weinbegleitungen.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Europäischer Hummer, Bergamotte, Birne, Radicchio
  • Galizisches Rind, Sobrassada, Tomate, Honig, Topinambur
  • Quarksoufflé, Heidelbeere, Lavendel

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • û Vegetarisches Menü
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club

Informationen

+49 941 59993000
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Sonntag

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