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ROTER HAHN by Maximilian Schmidt
- Rote-Hahnen-Gasse 10, Regensburg, 93047, Deutschland
- €€€€ · Moderne Küche
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ROTER HAHN by Maximilian Schmidt
- Rote-Hahnen-Gasse 10, Regensburg, 93047, Deutschland
- €€€€ · Moderne Küche
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Auf eine richtig lange Geschichte kann dieses historische Stadthaus im Herzen von Regensburg zurückblicken. Im 13. Jh. erstmals urkundlich erwähnt und seit Jahrhunderten als Gasthof bekannt, ist hier mit Maximilian Schmidt bereits die 3. Generation der Familie am Ruder. In angenehm ungezwungener Atmosphäre serviert man eine moderne Küche, die Wert legt auf Regionalität, aber auch französische, skandinavischen und asiatischen Einflüsse zeigt. Im Fokus steht das Abendmenü, Sie können aber auch à la carte speisen. Fr. und Sa. gibt es mittags ein kleineres Lunch-Menü. Sie möchten übernachten? Im Hotelbereich erwarten Sie Zimmer mit individueller Note.
Ausstattung und Service
- Terrasse
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
„Roter Hahn“ und „Aska“: zwei neue MICHELIN Sterne für Regensburg
Im Guide 2021 kann Regensburg mit gleich zwei Neuzugängen aufwarten – beide neu gelistet, beide direkt mit Stern ausgezeichnet.
