Tantris

Der Look des "Tantris" ist einfach unverwechselbar, das gilt für die Fassade ebenso wie für das Interieur - ein Original in Orange und Schwarz! Man hat inzwischen ein paar moderne Akzente geschaffen - markant der begehbare gläserne Weinschrank. Dennoch ist der legendäre "Tantris"-Stil mit seinem 70er-Jahre-Flair und all seiner Originalität erhalten geblieben. Die Küche von Benjamin Chmura und seinem Team ist sehr kontrastreich, ausdrucksstark und spielt gerne mit säuerlichen Geschmackskomponenten - wunderbar umgesetzt in Gerichten wie "Petit Bateau - Steinbutt, Muscheln, Safran" mit vollmundigen Meeresaromen! Eine Hommage an die Japan-Zeit des Chef-Patissiers Maxime Rebmann ist z. B. "Fin d'été - Pflaume, Shiso, Reis". Am Mittag gibt es ein Menü mit vier oder sechs Gängen, am Abend eines mit sechs oder acht Gängen. Der Service glänzt mit Charme, Effizienz und Wissen. Die Weinkarte ist ein wahrer Traum für Connaisseurs, hervorragend die Empfehlungen des Sommelier-Teams!