Tantris DNA

Unter dem Namen "Tantris Maison Culinaire" findet man neben dem Menürestaurant "Tantris" auch das "DNA". Für die Küche hier ist inzwischen ebenfalls Benjamin Chmura verantwortlich. Nach wie vor serviert man Klassiker aus fünf Jahrzehnten dieser Münchner Institution in leicht abgewandelter Form, aber auch neue Kreationen. Die absolute Spitzenqualität der Produkte zeigt sich beispielsweise bei "Kaisergranat, Kaviar, Sauce Gribiche". Auch der Service wird dem hohem Niveau gerecht: sehr gut besetzt, aufmerksam, herzlich und hochprofessionell, aber nie steif - geleitet vom charmanten Maître und Sommelier Mathieu Mermelstein. Die Weinkarte ist eine der besten des Landes, da ist die fantastische Burgunder-Auswahl nur ein Tipp von vielen!