In viaggio 1 minuto 02 ottobre 2023

La Roma dello chef Daniele Lippi

Andiamo alla scoperta dei luoghi del cuore dello chef Daniele Lippi, Due Stelle MICHELIN al ristorante Acquolina.

Al pianterreno del centrale e raffinato hotel The First Arte, Rome − dall'atmosfera impreziosita da opere d'arte originali, dipinti e sculture −  il ristorante Acquolina propone ricette a base di pesce ispirate alla cultura gastronomica del Bel Paese, sempre permeate da un guizzo creativo: questa è la proposta di Daniele, ma una volta smessa la giacca da chef, quali sono i suoi indirizzi preferiti?

©The First Arte, Rome
©The First Arte, Rome
©The First Arte, Rome
©The First Arte, Rome

Panificio Marè, la fragranza del pane

Via Anna Maria Taigi 6
Questo panificio nasce nel 1979 nel quartiere Garbatella ed è aperto con orario continuato dal lunedì al sabato, dalla colazione alla pizza. Da provare assolutamente il pane caldo a lievitazione naturale sfornato ogni pomeriggio e la pizza romana in teglia, soprattutto quella farcita con broccoletti e salsiccia.
© Panificio Marè
© Panificio Marè

Meglio Fresco, il mare in tavola

Via di Boccea 350
Un po' fuori dal centro, a 5 km a ovest della Città del Vaticano, la mattina è una pescheria con ottimi prodotti ittici e la sera si trasforma in un locale di pesce. Il cibo è ottimo e il servizio gestito dal proprietario Arturo è molto conviviale e attento. Qui mi sento a casa.


© Meglio Fresco
© Meglio Fresco

Coltelleria De Paola, il coltello dalla parte del manico

Via Orazio 11
Questa coltelleria del rione Prati, non lontano da Castel Sant'Angelo, è stata fondata negli anni ‘50 da Ruberto Antonio, grande maestro artigiano. I suoi prodotti sono di altissima qualità, l’affilatura dei coltelli è sempre molto attenta. Il loro motto è “Lavorare bene è un mestiere, lavorare meglio un’arte”.


© Coltelleria De Paola
© Coltelleria De Paola

Holypopstore, la moda che mi piace

Via Del Vantaggio 46
A un centinaio di metri dal mio ristorante, è una boutique moderna, con una vasta selezione di scarpe da ginnastica ad edizioni limitate e abbigliamento casual di marchi famosi. Passarci davanti ogni giorno mi ha portato ad acquistare varie scarpe da loro, sono sempre gentilissimi e attenti, uno dei miei punti di riferimento a Roma.


© Holypopstore
© Holypopstore

Barbiere Francesco dal 1968, un momento di relax

Via Marcantonio Colonna 31
È un negozio storico del quartiere Prati, uno dei pochi ad aver mantenuto il suo stile sobrio e riservato. Per questo lo scelgo sempre per un momento di serenità e relax e consiglio vivamente le comodissime poltrone.

© Barbiere Francesco dal 1968
© Barbiere Francesco dal 1968

Appunti

Ristorante Acquolina

Panificio Marè − Via Anna Maria Taigi 6 - www.panificiomare.it
Meglio Fresco − Via di Boccea 350 - www.megliofresco.it
Coltelleria De Paola − Via Orazio 11
Holypopstore − Via Del Vantaggio 46 - www.holypopstore.com
Barbiere Francesco dal 1968 − Via Marcantonio Colonna 31

In copertina: chef Daniele Lippi


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