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Guide MICHELIN Switzerland 2020

Schloss Schauenstein

  • Schlossgass 77, Fürstenau, 7414, Switzerland
  • 180 - 335 CHF • Cuisine créative, Cuisine du terroir
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Guide MICHELIN Switzerland 2020

Schloss Schauenstein

  • Schlossgass 77, Fürstenau, 7414, Switzerland
  • 180 - 335 CHF • Cuisine créative, Cuisine du terroir
L'avis du Guide MICHELIN

Quelques marches mènent à la porte de cette maison de maître pleine de style, quelques pas encore jusqu’à une table dressée avec une élégance épurée, puis vient la joie dans l’attente de ce qui va suivre : puissance et harmonie à la perfection, orchestrées par Andreas Caminada et dressées sur un service en porcelaine spécialement conçu à cet effet, puis servies par une équipe aussi professionnelle que décontractée sous la houlette du directeur et sommelier Oliver Friedrich. Dans la "Remisa" en face : café et gâteau l’après-midi, grandes tables à partir de huit personnes le soir, et le matin, les clients de l’hôtel y prennent leur petit-déjeuner. Dans le charmant jardin, une petite piscine est à votre disposition.

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  • o Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Gebeizter Zander, gesalzene Aprikose, Dill
  • Hirsch, Kürbis, Steinpilze
  • Rhabarber, Joghurt, Sauerampfer

Equipements et services

  • e Vue
  • Avec chambre
  • E Restaurant non fumeur
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+41 81 632 10 80
Dates de fermeture
Fermé : 12 octobre-10 novembre, lundi, mardi, midi : mercredi

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