Restaurantes
Lasai
- Largo dos Leões 35, Humaitá, Rio de Janeiro, 22260-210, Brasil
- $$$$ · Moderna, Inovativa
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- Largo dos Leões 35, Humaitá, Rio de Janeiro, 22260-210, Brasil
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Opinião do Guia MICHELIN
Singular, pois representa a vanguarda da gastronomia brasileira em uma casa declarada patrimônio histórico. Aqui seguem rigorosos critérios de sazonalidade e proximidade, trabalhando com pequenos produtores, criando eles mesmos os frangos e cultivando sua própria horta orgânica. O nome "Lasai"? Significa "tranquilo" em euskera e é um toque de cumplicidade do chef com Andoni Luis Aduriz (R. Mugaritz, Espanha). Descubra seus menus: "+" se quer o longo e "-" se prefere o curto.
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Carta de vinhos atrativa
- Refeição no balcão
- Valet parking
Cartões de crédito aceitos
Localidade
Informações
Menu-degustação... para degustar em casa
Os estrelados Lasai, no Rio de Janeiro, e Evvai, em São Paulo, oferecem menu-degustação por delivery
Sorvete, Sorvete Meu
Restaurantes apostam em receitas próprias e preparam a sobremesa na própria cozinha
Um café, um petit four e a conta
Um café fecha bem a refeição - melhor ainda se vier com um docinho...
Passos valiosos a caminho da sustentabilidade
Escolha melhor os ingredientes, evite o desperdício e prefira materiais reutilizáveis - descubra o que é preciso fazer (em casa e no restaurante) para adotar um estilo de vida mais sustentável
Mel na gastronomia
Popular como alimento medicinal, ingrediente cai nas graças de chefs e passa a incrementar receitas de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN
Direto da horta
Restaurantes investem em área de produção própria de folhas, legumes e frutas para garantir oferta e qualidade de produtos
Boas práticas dentro e fora da cozinha
Fornecedores orgânicos e locais, aproveitamento total dos ingredientes, produtos de limpeza biodegradáveis, água de reuso. Confira o que chefs do guia MICHELIN têm feito em prol do planeta
Qual seu destino gastronômico favorito?
Chefs de restaurantes estrelados e Bib Gourmand compartilham conosco os seus preferidos