Guia MICHELIN Brazil 2019
Cipriani
- Avenida Atlântica 1702, Rio de Janeiro, 22021-001, Brazil
- 180 - 440 BRL • Italiana
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Cipriani
- Avenida Atlântica 1702, Rio de Janeiro, 22021-001, Brazil
- 180 - 440 BRL • Italiana
Opinião do Guia MICHELIN
Dentro do "Copa", o hotel mais emblemático da cidade e, quiçá, de todo o Brasil. Da mão do chef Nello Cassese descobrirá uma cozinha italiana-internacional atualizada em técnicas e apresentações, sempre usando como base produtos do país transalpino que se combinam com matéria-prima local. A fantástica sala de jantar se debruça na famosa piscina do hotel. Mas, se você busca uma experiência única, recomendamos que reserve "a mesa do chef", para seis pessoas e... dentro da cozinha!
- m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
- ô Muito bom conforto. Nossos estabelecimentos mais agradáveis.
Specialty
- Carpaccio de Wagyu, cebolas, pinoli e molho de trufa
- Pato, laranja e feijão branco
- Bavaroise de pistache, castanha de caju pralinada e caramelo salgado
Novidades
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Constelação brasileira
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